食と地球環境の関係 食で世界が変わる

現代生活では、お金さえ出せばいつでもどこでも好きなものを食べることができます。どんな季節でも、どんな種類のものでも手に入るようになっています。その裏でその食環境を整えている人がいることや、それにより大量のエネルギーを浪費していること、気候変動に影響を与えていることを見落としていないでしょうか。　続きを読む